Wereldse smaken. Nuchtere aanpak.

Bij The Backyard Kitchen in Dronten geloven we niet in dikke menukaarten of standaardopties. We houden het persoonlijk en overzichtelijk. Daarom stellen we samen met jou het cateringmenu op, helemaal passend bij jouw gasten en de sfeer van jouw evenement. Of je nu een bedrijfsfeest, familieborrel of intieme bijeenkomst organiseert, wij zorgen voor smaakvolle en verrassende gerechten.

Benieuwd wat we zoal maken? Hieronder vind je een selectie van onze favoriete gerechten vol smaak en variatie, perfect voor kleine groepen in Dronten, Lelystad, Elburg, Zwolle en omgeving.

Aussie Barbie

Geniet van een laidback en informele Aussie Barbie ervaring in Dronten, Lelystad, Elburg, Kampen en omstreken. Precies zoals het hoort: goed eten, koude drankjes en gezellig bijpraten. Op de grill bereiden we verse vis en mals vlees, terwijl het buffet frisse salades met een gezonde twist serveert. Perfect voor jouw tuin of evenemententerrein als je een ontspannen zomeravond wilt beleven zoals in Australië. Kies voor onze authentieke streetfood catering met een relaxte sfeer, speciaal voor kleine groepen tot 50 personen.

  • Piepersalade met mango en chipotle 
  • Salade Caprese 
  • Watermeloensalade met feta, rode ui en munt
  • Gezellig broodmix wit en bruin met smeersels
  • Slow-cooked Spareribs met de befaamde Backyard Chef marinade
  • Malse kipsaté met ketjapmarinade
  • Papillot van (wit)vis en prei
  • Oosters gemarineerd en geroosterd buikspek buns
  • Runder hamburger slider
  • Aubergine van de BBQ met mozzarella en granaatappel
  • Gegrilde prei met mosterdsaus
  • Geroosterde puntpaprika

Streetfood-style

Beleef authentieke streetfood catering in Dronten, Kampen, Zwolle en omstreken. Met je voeten in het gras, een drankje in je hand en eten dat met liefde en lef is klaargemaakt. Onze streetfood gerechten combineren wereldse smaken met een nuchtere aanpak, perfect voor kleine groepen tot 50 personen. Kies voor smaakvol en informeel buiten eten tijdens jouw volgende evenement, feest of zakelijke bijeenkomst. Denk aan:

  • Soft taco’s met pulled chicken of jackfruit

  • Bao buns met buikspek 

  • Loaded nacho’s met huisgemaakte toppings

  • Gyoza’s & dumplings met sojadips

  • Yakitori spiesjes van kip en lente ui

  • Flatbread met gekruide kip, yoghurtsaus en ingelegde ui

  • Loaded fries met kimchi, mayo en crispy uitjes

Comfort food buffet

Geniet van ons comfortfood buffet catering in Dronten, Lelystad, Almere en omgeving. Hartverwarmend, verrassend en met een wereldse twist bereid, zorgen wij ervoor dat jouw gasten met een goed gevulde buik en een glimlach naar huis gaan. Perfect voor gezellige bijeenkomsten, feesten en zakelijke evenementen met kleine groepen tot 50 personen. Kies voor smaakvol comfortfood dat iedereen verwent.

  • Smokey mac ’n cheese
    Romig, rokerig en knapperig van boven. Pure verwennerij.

  • Butter chicken met geurige basmatirijst
    Zacht gegaard in kruidige tomaat-roomsaus. Comfort met karakter.

  • Pasta met slow-cooked ragu
    Italiaanse klassieker met uren gestoofd rundvlees. Vol, diep en rijk

  • Chili sin carne (vegan)
    Bonen, paprika en specerijen in een stevige, verwarmende stoof. Niemand mist het vlees.

  • Flatbreads uit de oven met dips
    Warm, krokant en perfect met hummus, aioli of tzatziki.

  • Salade van gegrilde groenten en feta
    Lauwwarm, kleurrijk en net even anders.

  • Koude aardappelsalade met chipotle-mayo, mango en bos ui
    Fris, romig en een tikje rokerig

  • Desserttip: mini cheesecakes of brownies?
    Een zoete afsluiter kan natuurlijk niet ontbreken. Klein, maar gevaarlijk lekker.

Backyard Lunch

Ervaar onze backyard lunch catering in Dronten, Kampen, Zwolle en omgeving. Brood zoals het hoort: met lef, liefde en een wereldse twist. Perfect voor zakelijke lunches, teamlunches of informele bijeenkomsten. Laat je verrassen door onze smaakvolle en verse lunchopties, ideaal voor kleine groepen tot 50 personen.

Pulled chicken BBQ
Zacht, sappig vlees met crunchy koolsla en een vleugje chipotle mayo

Geroosterde groenten met feta & harissa-yoghurt

Heerlijk gekruide groenten met romige harissa-yoghurt en verse koriander

Frisse eiersalade met bieslook & kappertjes
Een klassieke topper, nét even anders

Caprese broodje
Mozzarella, tomaat, basilicum & balsamico

Rosbief met remoulade en verse tuinkers
Dun gesneden, zacht-roze rosbief met een romige, licht pittige remouladesaus en een frisse bite van tuinkers

    Tomatensalade met olijfolie, rode ui & basilicum
    Fris, zonnig en perfect als tegenhanger

    Vers fruit in stukken
    Seizoensfruit, makkelijk om tussendoor te pakken

    Catering voor kleine groepen in Dronten en omgeving